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Ce guide complet de santé environnementale va vous aider à assainir votre environnement et réduire vos émissions de polluants pour préserver votre santé et celle de la planète car l’un ne va pas sans l’autre. Alimentation, cosmétiques, couches, produits d’entretien, de jardinage, textiles, mobilier, ondes, déchets, économies d’eau et d’énergie... Ce guide exhaustif passe en revue tous les pans de votre vie quotidienne et vous explique quels sont les polluants qui nous entourent, leurs effets sur l’environnement et la santé, et surtout comment les éviter. - Pour la santé et la planète, mieux vaut manger du poisson sauvage ou d’élevage ? - Boire de l’eau du robinet ou de l’eau en bouteille ? - Quel est le meilleur système pour filtrer l’eau du robinet ? - Une poêle antiadhésive, c’est pratique mais le revêtement téflon n’est-il pas toxique ? - Comment bien choisir mon déodorant, mes protections périodiques, une teinture pour les cheveux ? - Quels sont les labels auxquels se fier ? - Pourquoi vaut-il mieux éviter d’utiliser de l’eau de Javel ? - Quels jouets privilégier pour la santé de mon bébé ? - Quels isolants et quelles peintures choisir pour rénover ma maison ? - Les écrans ont envahi nos vies... alors comment être un geek responsable ? - Et la 5G, faut-il s’en méfier ? Chaque problématique est traitée sous la forme d’une fiche pratique permettant à la fois d’en comprendre les enjeux et de mettre en œuvre des solutions alternatives. Basée sur les données scientifiques les plus récentes, illustrée et avec des tutos DIY, cette bible vous apporte une à une toutes les clés pour vivre de façon plus saine et plus écologique... tout en préservant votre budget ! Clémence Pouclet est écoconseillère, formatrice en santé environnementale et conseillère médicale en environnement intérieur (diplômée de Sciences Po Paris et de l’Institut ECO-Conseil de Strasbourg). Elle réside près de Strasbourg. Auxane Maurille-Biron est l’illustratrice de l’ouvrage. Éducatrice spécialisée de formation, elle a animé un écologement en Vendée et consacre son activité de graphisme à des projets éthiques et responsables.
Nos aliments, notre eau, notre air sont pollués par des molécules chimiques nouvelles et anciennes. Le vivant commence à souffrir du changement climatique. Quels en sont les risques pour la santé ? Les citoyens doivent pouvoir se faire entendre pour la protection de leur santé. Pour cela, il faut être informé. L'enjeu pour chacun est d'être capable de différencier le fait établi, l'incertain et le faux dans ce que nous disent les médias et des réseaux sociaux. Cet ouvrage présente aussi simplement que possible les outils utiles à une approche critique.
Perchlorate, nonylphénol, rayons ultraviolets, ozone, DDT, changement climatique... L’ensemble des facteurs environnementaux qui influencent la santé humaine compose une vaste jungle dans laquelle il n’est pas aisé de s’orienter. Cet ouvrage en dresse un état complet, scientifique, rigoureux et dépassionné. Il présente les mécanismes toxicologiques et les effets sanitaires des contaminants, qu’ils existent de longue date, comme le plomb, les particules et les polluants organiques persistants, ou qu’ils soient plus récents, comme certains pesticides, les bisphénols et autres perturbateurs endocriniens. Les substances nocives et les effets sanitaires liés aux catastrophes environnementales visibles, telles que celles de Seveso, Tchernobyl, Yusho ou Minamata, mais aussi aux catastrophes silencieuses, liées aux contaminants invisibles de notre environnement, sont exposés. Les grands noms qui ont fait progresser les connaissances en santé environnementale sont également passés en revue à l’occasion d’un fascinant voyage sur toute la planète et à travers l’Histoire. Ce livre permettra à chacun de comprendre les enjeux complexes de la transition épidémiologique qui, dans les pays industrialisés, a consacré le règne des maladies chroniques (cancers, pathologies cardiovasculaires...), ainsi que la nature multifactorielle de ces problèmes de santé, et la délicate notion de causalité en médecine. Il donne aussi un aperçu des principales options en débat concernant la gestion du risque — prévenir ou guérir, informer ou interdire, agir au nom du principe de précaution... En présentant divers exemples de la façon dont les risques posés par les contaminants environnementaux sont aujourd’hui gérés, il met en lumière la grande hétérogénéité des réactions de notre société face aux menaces sanitaires. Accessible, clair, informé et précis, ce livre s’adresse autant à des étudiants en médecine, biologie et sciences de l’environnement qu’à un public soucieux de connaître les arguments scientifiques qui étayent – ou réfutent – ce qui se dit dans les médias et la façon dont les connaissances en santé environnementale progressent.