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El costo industrial de un producto se sabe con exactitud. Los tratados de contabilidad analítica de costos abundan sobre el tema. Sin embargo, el costo logístico de distribución ha sido hasta hace poco un perfecto desconocido. O al menos no se ha tratado con el mismo rigor que el costo industrial. Pero la reducción de márgenes, la competencia y la complejidad de la distribución obligar a mirar con lupa el camino que sigue un producto desde que se posiciona en el almacén de producto terminado hasta que llega al cliente. La distribución en este sentido amplio del término conlleva unos costos que pueden ser en muchas ocasiones mayores que el costo industrial: costos del stock, almacenaje, picking, embalaje, transporte, operadores logísticos, redes de distribución. INDICE: Stock. Almacén. Picking. Embalaje. Transporte. Operadores logísticos. Redes de distribución.
En primera instancia, la obra familiariza al lector con algunos conceptos importantes relacionados con la logística para posteriormente presentar una aproximación a la gestión de costos y gastos en la cadena de suministro, analizando el comportamiento de los recursos utilizados a lo largo del canal de flujo, el impacto de la gestión logística en los estados de resultados y de los costos y gastos en la toma de decisiones. Tras el desarrollo de estos conceptos, el texto establece una clasificación de los costos logísticos, describiendo y analizando los recursos consumidos a lo largo de los procesos que tienen lugar en una red logística. Para poner en práctica los aportes teóricos presentados, el lector simulará la toma de decisiones en situaciones reales tales como: la distribución de productos de una empresa con medios propios o a través de terceros, la definición del tamaño de compra de una materia prima, la selección de un proveedor y un determinado lugar de fabricación, la elección de la mejor alternativa de almacenamiento de una materia prima, la definición del tipo de estantería a utilizar en un centro de distribución, el análisis de los costos logísticos de una empresa comercializadora, la conveniencia de diversos esquemas de distribución y el impacto económico de la tecnificación de un proceso de picking en una bodega.
Los costos en la logística de centros de distribución son necesarios como herramientas de planeación y organización en la cadena de suministro, en la cual se requieren elementos que ayuden a la generación de valor con el objetivo de mantener unas utilidades que garanticen la permanencia del ente económico en los competitivos mercados de la economía, esta obra trata de la importancia de la aplicación de los costos en el transporte de las cargas desde un punto de origen hasta un punto de llegada, con ayudas de figuras que hacen más didáctica la enseñanza de los costos de la logística de centros de distribución. En siete capítulos el autor nos brinda conceptos de costos de la cadena de suministro aplicado a la logística integral, manejando conceptos de distribución de logística de primera milla, milla superior, última milla y en la logística internacional los costos del transporte secundario y los costos del transporte principal que afectan directamente los procesos de la distribución física internacional. Dirigido a estudiantes de administración de empresas, contaduría, economía, ingeniería industrial, administración logística, tecnólogo en gestión logística, tecnólogos en comercio internacional, profesional independiente del sector logístico y administrativos.
Una innovadora metodología para optimizar las operativas logísticas Esta guía presenta las técnicas logísticas que le ayudarán a adquirir los conocimientos para ahorrar costos en el trabajo diario en todas las áreas de la logística: en el transporte de mercancías, la gestión del almacén, la estiba o en operativas especiales. AURUM es una innovadora metodología didáctica basada en la microformación, que reúne y ordena los conocimientos necesarios para llevar a cabo las funciones logísticas. Este sistema de formación y aprendizaje presenta los contenidos en fichas independientes, donde en cada una se aborda y resuelve un tema específico con definiciones y enfoques que facilitan la comprensión de procesos o aplicaciones y la asimilación de soluciones prácticas, ejemplos y fórmulas, entre otros aspectos clave. Mediante una sistemática progresiva, la metodología AURUM se desarrolla en tres fases de aprendizaje. Este libro forma parte de la primera fase, la de las técnicas. La segunda está destinada a las tácticas, que combinan diferentes técnicas, y la tercera está destinada a las estrategias, que abre las puertas a la innovación, a la redefinición de procesos y a la mejora de los conocimientos adquiridos. Como apoyo profesional y para la formación, se incluyen códigos QR que permiten ampliar conocimientos mediante contenidos presentados en formato audiovisual. Fichas independientes con soluciones prácticas.Técnicas para ahorrar en el transporte, el almacenaje, la estiba y las operativas especiales.Metodología sencilla de formación y aprendizaje.Recursos tecnológicos para implementar en el trabajo diario.
El libro Logística XY plus es una obra que describe en forma sistemática la sostenibilidad y la colaboración que debe existir en la cadena de suministro. Se analizan situaciones de la economía aplicada a la gestión logística, haciendo énfasis en la logística circular como pilar fundamental de la sostenibilidad de los procesos administrativos de cualquier ente económico que tenga como prioridad el servicio al cliente como herramienta en la generación de valor. El libro cuenta con trece capítulos dedicados a la logística circular y colaborativa, la planeación, organización y el servicio al cliente como herramientas importantes en la buena gestión de la logística integral. Cada capítulo viene acompañado de una serie de ejercicios prácticos que complementan los conceptos de una administración de cadena de suministro y en el área de logística. Dirigido a estudiantes de Administración de Empresas, Administración Logística, Ingeniería Industrial, Economía, Administración de Negocios Internacionales. De igual forma, a estudiantes tecnólogos en Gestión Logística, coordinadores de procesos logísticos, distribución física, comercio internacional, Especialización Tecnológica en Gestión Económica de la Logística Internacional y Especialización en Logística Internacional. Incluye: - Temas innovadores en sostenibilidad y colaboración de la logística integral. - Temas de mejores prácticas en el servicio al cliente y la forma de generación de valor. - Estudios de caso aplicado a temas de colaboración de la logística urbana. - Ejercicios prácticos de administración de inventario y almacenamiento de cadena de suministro. - Uso de Excel en actividades prácticas de la economía circular y colaborativa. - Ejercicios generales y prácticos de la cadena de suministro general de cualquier sistema económico.
Este Manual es el más adecuado para impartir el MF1005 "Optimización de la cadena logística" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Definir las fases y operaciones a realizar dentro de la cadena logística de acuerdo con los niveles de servicio y la calidad establecidos para realizar el seguimiento de las mercancías. - Calcular costes logísticos en función de las variables que intervienen en la ejecución del servicio de distribución, para elaborar un presupuesto del servicio logístico. - Analizar las incidencias más habituales en la cadena logística proponiendo procedimientos oportunos para resolverlas. - Utilizar los sistemas de información y comunicación adecuados para la gestión y atención de las relaciones con el cliente/proveedor de una cadena logística. Índice: Fases y operaciones en la cadena logística 8 1. Introducción. 9 2. La cadena de suministro: fases y actividades asociadas. 10 2.1. Actores: proveedores, empresa, clientes, empresas de transporte, almacenes en tránsito, centrales de compra y distribución. 12 2.2. Relaciones y sinergias. 15 2.3. Elementos organizativos, materiales, tecnológicos e informáticos. 16 3. Flujos en la cadena de suministro: flujo físico de materiales y flujo de información. Características de estos. Cómo se articulan. Ejemplo concreto de un proceso de aprovisionamiento desde que se lanza la orden de pedido hasta su recepción en almacén. 18 4. El flujo de información: en tiempo real, fiable, seguro, fácil de interpretar y manejar. 22 5. Flujo de materiales: seguro, eficaz y con calidad. Diagrama de flujos interconexionados. 24 6. Cadena logística: objetivos. Cómo lograrlos. Integración de actores y sinergias a conseguir. 27 6.1. Ventajas de la integración logística frente a tratamientos aislados. 29 6.2. El lead-time y su control. 29 6.3. La cadena de valor añadido. 31 6.4. El servicio al cliente. 33 7. Logística y calidad. 36 7.1. Factores y puntos críticos en el proceso logístico desde el punto de vista de la calidad. 36 7.2. Medición de la no-calidad logística. 37 7.3. Calidad preventiva. 38 7.4. Medición del costo de la no calidad. 38 8. Gestión de la cadena logística. 41 8.1. Aprovisionamiento y compras. 41 8.2. Producción, almacenaje y distribución. 42 8.3. Las mejores prácticas. 46 8.4. Conexión y sinergias a establecer con clientes y proveedores. 48 9. El flujo de información. 50 9.1. Elementos que contiene. 50 9.2. Trazabilidad. 51 9.3. Tecnología e informática de apoyo. Información al cliente. 53 10. Resumen. 54 11. Autoevaluación. 55 Logística inversa 56 1. Introducción. 57 2. Devoluciones y logística inversa. 58 2.1. Medio ambiente y logística inversa. 58 2.2. Alternativas posibles en la recuperación de productos. 59 2.3. Modificación de los patrones logísticos tradicionales. 60 3. Posibles límites a la logística inversa. 61 3.1. Diseño para el reciclaje. 61 3.2. Logística inversa del envase y el embalaje. 61 3.3. Pools de paletas y KLT's. 62 3.4. Las 3 R: reutilización, reciclaje, reducción. 63 4. Causas de la aparición de la logística inversa. 64 4.1. El ciclo de vida de los productos, la obsolescencia y la logística inversa. 64 4.2. La logística inversa como fuente de negocio. 65 4.3. Puntos críticos en la logística inversa. 65 4.4. Ventajas de incorporar los procesos de logística inversa en la logística directa. 66 5. Política de devolución de productos. 68 5.1. El consumo: estacionalidad, variación de la demanda, caducidad del producto, gestión de stock y su correlación con la logística inversa. 68 5.2. Acuerdos con los clientes y proveedores para devoluciones y retornos. 69 6. Logística inversa y legislación. 72 6.1. Envases y residuos. 72 6.2. Pilas y baterías. 74 6.3. Vehículos fuera de uso (VFU). 75 6.4. Residuos de aparatos electrónicos y eléctricos. 76 6.5. Aceites y vertidos industriales líquidos. 77 7. Resumen. 79 8. Autoevaluación 80 Optimización y costos logísticos 82 1. Introducción. 83 2. Características del costo logístico: variabilidad. 84 2.1. Componentes del costo logístico; stock, almacenaje, picking, envase, embalaje, transporte. 84 2.2. Costos directos e indirectos. 85 2.3. Cadena de suministro y costos logísticos asociados. 86 2.4. El despilfarro. 86 3. Sistema tradicional y sistema ABC de costos. 90 3.1. El costo logístico de oportunidad. 90 3.2. Costos totales y costos unitarios. 91 3.3. Costos medios y costos individualizados a nivel de producto y de cliente. 91 3.4. Utilidad y forma de cálculo. 91 3.5. Estrategias operativas que se deducen de los costos individuales. 93 4. Medición del costo logístico y su impacto en la cuenta de resultados. Costos totales, costos unitarios y costos porcentuales. 95 5. Estrategia y costos logísticos. 97 5.1. Principios básicos al diseñar una estrategia de costos. 97 5.2. Urgencias e imprevistos: como detectarlos, analizarlos y minimizar su impacto. 97 5.3. Puntos críticos de la cadena logística donde pueden producirse imprevistos y desviaciones. 98 6. Medidas para optimizar el costo logístico en las diversas áreas: stock, almacenaje, picking, transporte. 101 7. Cuadro de control de costos. Pirámide de información del costo logístico. 105 8. Ejemplo práctico de cálculo del costo logístico en una operación de comercialización, teniendo en cuenta el costo de compra, los costos de stock, almacenaje y manipulación, el costo de transporte de distribución y los costos administrativos e indirectos. 107 9. Resumen. 112 10. Autoevaluación. 113 Redes de distribución 115 1. Introducción. 116 2. Diferentes modelos de redes de distribución. 117 2.1. Directa desde fábrica a cliente. 117 2.2. Directa a través de un almacén regulador. 117 2.3. Distribución escalonada. 118 2.4. Outsourcing en la distribución. 118 3. Cálculo del costo logístico de distribución en los diferentes modelos. 122 3.1. Costo financiero del costo. 122 3.2. Costo de almacenaje. 124 3.3. Costo de preparación de pedidos. 124 3.4. Costo de transporte tanto de larga distancia como de reparto final. 125 3.5. El costo del outsourcing. 127 4. Resumen. 129 5. Autoevaluación. 130 Gestión de imprevistos e incidencias en la cadena logística 132 1. Introducción. 133 2. Incidencias, imprevistos y errores humanos en el proceso de distribución. 134 3. Puntos críticos del proceso. Importancia cualitativa y monetaria de las mismas. 136 4. Análisis de determinados procesos críticos. 137 4.1. Carga y descarga de mercancía. 137 4.2. Transporte y entrega. 137 4.3. Incidencias más frecuentes. 138 4.4. Estrategias de detección, seguimiento y corrección. 140 4.5. Indicadores de gestión (KPI). 140 5. Seguimiento y localización física de la mercancía en el proceso de distribución. 145 6. Sistemas informáticos y tecnología aplicada: GPS, satélite, radiofrecuencia. 146 7. Acceso del cliente a la información. 151 8. Determinación de responsabilidades en una incidencia. 152 8.1. Detección del punto físico y momento temporal en que se produce (fase del proceso logístico). 152 8.2. Solución. 154 8.3. Actitud proactiva ante incidencias por parte de los actores de la cadena de suministro. 155 9. En diversos supuestos prácticos, cómo actuar en una incidencia. 156 9.1. Actuaciones diferentes según el tipo y el momento de esta: en el control de recepción, en la manipulación, en la preparación de pedidos, en el transporte. 156 9.2. A quiénes se debe informar y contenido de la información. 158 9.3. Incidencias y su tratamiento informático. Sistema de documentación: grabación de datos, información mínima, clasificación según tipos, seguimiento y solución dada a la misma, costo real o estimado, cliente afectado o proveedor involucrado, punto de la cadena en que se produjo. 159 10. Resumen. 164 11. Autoevaluación. 165 Información, comunicación y cadena de suministro. 167 1. Introducción. 168 2. Tecnología y sistemas de información en logística. 169 3. La pirámide de información. 174 4. Ventajas y posibles inconvenientes: costo y complejidad del sistema. 176 5. La comunicación formal e informal. 177 5.1. Comunicación oral y comunicación en soporte comprobable. 177 5.2. Metodología en la generación y transmisión de la información. 178 Sistemas de utilización tradicional y de vanguardia: la informática, satélites, GPS, EDI, transmisión de ficheros, email, teléfono, fax. Características. Pros y contras de los diferentes sistemas. 180 6. Información habitual en el almacén. 181 6.1. Picking list, packing list, reportes de actividad e incidencias. 181 6.2. Pedidos de clientes y pedidos a proveedores. 184 6.3. Información sobre flujos internos y flujos con terceros (entradas y salidas al y del almacén). 186 6.4. Documentos de transporte nacional, de exportación y de importación. 187 6.5. Terminología y simbología utilizadas en la gestión del almacén. 195 7. Resumen. 202 8. Autoevaluación. 203 Bibliografía 205
La gestión logística internacional maneja aspectos importantes de los procesos de exportación e importación que se dan entre países, en este texto, se desarrollan las tareas que se deben hacer para el manejo de una logística eficiente y efectiva que genere valor a toda la cadena de suministro global. El libro se estructura en siete capítulos, el primero, trata la programación maestra y los planes de contingencia; el segundo, los sistemas de la distribución física internacional y costos de exportación e importación; el tercero, analiza los modos y medios de transporte de la logística internacional; el cuarto, construye el modelo de la logística internacional; el quinto, analiza la trazabilidad y seguimiento de las cargas en DFI; el sexto, hace un análisis sistemático de los indicadores de gestión, y por último, en el séptimo, se manejan ejercicios generales de la logística internacional. Dirigido a estudiantes y tecnólogos en distribución física internacional y gestión logística, a profesionales en economía, administración de empresas, negocios internacionales, especializaciones tecnológicas en logística internacional o investigadores en el área de la logística internacional.
El texto está elaborado con el propósito de generar conocimientos prácticos para todos los profesionales logísticos que deseen controlar efectivamente cada una de las operaciones que estén implícitas en los procesos de la cadena de abastecimiento, con el fin de buscar un mejoramiento continuo que se vea reflejado en la utilidad y eficiencia de la empresa. Contenido: Marco general indicadores de gestión. Clasificación de los indicadores claves de desempeño. Fichas técnicas indicadores de gestión logísticos (KPI). Indicadores de gestión por ingeniería. Benchmarking logístico.
Hoy en día no basta con tener un producto triunfador y un precio competitivo: una buena gestión de la cadena de abastecimiento le permite a la empresa generar mayor rentabilidad, eficiencia y diferenciación, pues con ello el producto apropiado llega al lugar correcto y a un precio razonable. Esta obra describe el campo de la logística a través de sus macroprocesos, costos, indicadores, tendencias y proyecciones. Con apoyo de material visual y estadísticas, el autor presenta las mejores prácticas en las distintas etapas de la cadena entre producto y consumidor. Esta nueva edición incluye las nuevas tendencias en logística digital, verde e inversa, así como el creciente papel de las tecnologías de la información. Estudiantes, tecnólogos y profesionales en los procesos de abastecimiento, almacenamiento, transporte, distribución y servicio al cliente encontrarán aquí un texto guía y de consulta para optimizar la gestión logística en la empresa.