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Recoge los elementos básicos de la química, necesarios para el abordaje de espacios académicos relacionados como la bioquímica, la microbiología, la fisiología o la farmacología. Se toman como pretexto conceptos de la química como las interacciones intermoleculares o las expresiones de la concentración de las soluciones, para hacer alusión a la dilución de etanol en agua para formar alcohol antiséptico, la toxicidad del metanol en los licores adulterados, el significado de los valores clínicos de la concentración de glucosa, ácido úrico o creatinina en sangre y en orina, o los cálculos para encontrar la cantidad en gotas de una solución oftálmica que debe administrarse a un paciente para asegurar una concentración de principio activo adecuada.
Este libro es un texto introductorio de conceptos básicos de Química Orgánica, acompañados de ejercicios resueltos y de otros propuestos, destinado a un primer curso de esta materia en Ciencias de la Salud. El contenido está organizado en dos partes: la primera trata los aspectos relacionados con la estructura, el enlace y la reactividad, y comprende los siete primeros capítulos; y la segunda, a partir del capítulo 8, recoge de forma esquemática la química de cada grupo funcional.
El libro describe las bases de la química orgánica, para que el alumno pueda enfrentarse con éxito a una química orgánica general. Está escrito para que su contenido se pueda impartir durante un semestre y está dividido en tres partes: la primera, la más
CONTENIDO : Compuestos del carbono y enlaces químicos.- Compuestos representativos del carbono.- Alcanos y cicloalcanos. Análisis de conformación.- Estereoquímica. Moléculas quirales.- Relaciones iónicas.- Reacciones de sustitución nucleófila y reacciones de eliminación de haluros de alquino.- Alquenos y alquinos I. Propiedades y síntesis.- Alquenos y alquinos II. Reacciones de adición de los enlaces múltiples carbono - carbono.- Alcoholes y éteres.- Reacciones por radicales libres.- Sistemas insaturados conjugados.- Compuestos aromáticos 1: El fenómeno de aromaticidad.- Compuestos aromáticos II: Sustitución electrófila aromática.- Métodos espoectroscópicos para la determinación de la estructura.- Fenoles y haluros de arilo. Sustitución aromática nucleófila reacciones orgánicas de oxidación y reducción. Compuestos organometálicos.- Adheídos y cetonas I. Adiciones nucleófilas al grupo carbonilo.- Aldehídos y cetonas II. Reacciones en el carbono.- Reacciones aldol.- Ácidos carboxílicos y ...
Este livro procura oferecer uma compreensão da química orgânica, privilegiando o enfoque no funcionamento dos mecanismos das reações, visando a incentivar os alunos a ver suas similaridades entre os diferentes grupos funcionais. Está organizado de acordo com os grupos funcionais, contém gráficos aperfeiçoados (uso de softwares de modelagem), tabelas que possibilitam uma análise comparativa entre compostos e tabelas de resumos comentados.