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¿Quieres cambiar tus hábitos alimenticios y no sabes por dónde empezar? ¿Te gustaría identificar los productos saludables del supermercado? Si estás preocupado por tu alimentación y quieres preservar tu salud, este libro es para ti. Hoy en día el acceso y los controles de calidad de los alimentos es mayor que nunca; sin embargo, comer de forma saludable no es fácil. Algunos de los factores que lo dificultan son: 1. Los mitos, bulos y creencias firmemente arraigados sobre alimentación. 2. La desactualización y la distorsión de conceptos acerca de nutrición. 3. La inadecuada interpretación de los estudios científicos y su difusión desvirtuada por parte de los medios de comunicación. 4. El marketing y la presión de la industria alimentaria. 5. La normalización del consumo de productos ultraprocesados y los falsos reclamos saludables. Todo esto, sumado al ritmo frenético de la vida que exige soluciones rápidas a la hora de comer, hace que la alimentación, lejos de ser algo instintivo e intuitivo, se haya convertido en todo un desafío. La doctora Miriam Ruiz, médico internista y especialista en nutrición, te enseña en Alimenta tu salud con comida real las claves para aprender a comer según las estaciones, tus necesidades energéticas, tu complexión, a distinguir los alimentos reales de los ultraprocesados, a leer bien las etiquetas y a ganar en salud con cada bocado. Una guía práctica y divulgativa que te ayuda a estar sano mientras tu paladar disfruta. Reseñas: «Brillante y práctico, este libro te ayudará a comer comida de verdad». Carlos Ríos, autor de Come comida real «Un gran libro para empezar en este mundo de la comida real». Marcos Vázquez, autor de Fitness revolucionario Los lectores han dicho: «Un libro excelente: claro, práctico y necesario». «La doctora Miriam Ruiz sabe comunicar con claridad los conceptos clave para llevar una vida saludable con comida real y sin esfuerzos». «Una lectura imprescindible para comer bien». «Indispensable lectura para entender lo que alimenta nuestro cuerpo y tomar las riendas de nuestra salud partiendo de una alimentación sana y consciente». «Después de leer este libro tu vida cambiará, ya no cojeras cualquier cosa en el supermercado».
Un interesante recorrido de la A a la Z. Mucho más que un diccionario, el libro que tienes entre manos nace con la intención de convertirse en una guía práctica. Una obra a todo color en la que no sólo encontrarás definiciones de alimentos y de otros términos relacionados con la alimentación, sino también valiosas recomendaciones sobre su consumo, formas de preparación y los últimos hallazgos en cuanto a su calidad biológica y las propiedades antioxidantes de muchos de ellos.Más de 5.000 entradas que, de la A a la Z, nos muestran el potencial de salud que atesoran muchos alimentos, algunos poco conocidos todavía pero con una extraordinaria riqueza en nutrientes. Todos los alimentos que forman parte de la pirámide nutricional, el sistema de agrupación más extendido para mostrar su variedad y en qué cantidades deben consumirse.Una detallada descripción de todos los aditivos de la industria alimentaria y muchos productos de riesgo que conviene evitar.Definiciones de dolencias relacionadas con la forma de alimentarnos: colesterol, colon irritable, caries, diabetes...
Filled with hundreds of tips, suggestions, and strategies, this guide offers practical medical solutions in clear language. It explains how to develop and maintain exercise and nutrition programs, manage symptoms, determine when to seek medical help, work effectively with doctors, properly use medications and minimize side effects, find community resources, discuss the illness with family and friends, and tailor social activities for particular conditions. Written by six medical professionals, this book encourages an individual approach to the process, with the ultimate goal being greater self-management. Originally based on a five-year study conducted at Stanford University with hundreds of volunteers, this work has grown to include the feedback of medical professionals and thousands of people with chronic conditions all over the world. Lleno de cientos de consejos, sugerencias y estrategias, esta guía ofrece soluciones médicas prácticas en un lenguaje claro y fácil de entender. Explica como desarrollar y mantener programas de nutrición y ejercicio, manejar síntomas, determinar cuando es necesario pedir ayuda médica, trabajar efectivamente con doctores, encontrar programas comunitarios, discutir la enfermedad con la familia y como adaptar ciertas actividades sociales a diferentes condiciones. Escrito por seis médicos profesionales, este libro respalda una perspectiva individual al proceso—la meta siendo el mejor manejo propio de la salud. Basado originalmente en un estudio de cinco años en la Universidad de Stanford con cientos de voluntarios, esta obra ha crecido a incluir las reacciones de médicos y pacientes alrededor del mundo.
Alimentación natural y salud quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación: ¿Hay alimentos buenos y malos? ¿Cómo incide la alimentación en la salud? ¿Cuál es la dieta más beneficiosa para nuestra salud? ¿Debemos restringir el consumo de algún alimento? ¿Merece la pena comprar alimentos de proximidad o ecológicos? ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales? ¿Qué papel tiene la microbiótica en nuestra alimentación y salud? Consciente de la manipulación y la gran desinformación (a menudo intencionada) que hacen los medios sobre los temas de alimentación y salud, y basándose en el conocimiento adquirido durante más de 40 años de investigación y trabajo en el mundo de la agricultura y la alimentación ecológica, el autor desbroza el camino que permitirá al lector encontrar la senda hacia la buena salud. Frente a la creencia de que tenemos un "destino inmutable" escrito en nuestros genes, Mariano Bueno nos muestra que las investigaciones científicas más punteras indican que el modo de vida es mucho más importante que la genética cuando hablamos de salud, y que una alimentación saludable (con predominio de alimentos vegetales frescos e integrales), junto al ejercicio y el descanso son la mejor prevención frente a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.
El nuevo libro del Dr. Jorge Pérez-Calvo, autor de Nutrición energética y salud, nos explica la vinculación de los alimentos a nuestro estado emocional y la sexualidad. Este libro es un recorrido por ciertos elementos básicos que debería conocer cualquiera que quiera poder gobernar su salud en el complicado y especial entorno actual. A diferencia de sus obras anteriores, no se centra solamente en el tema de la nutrición, sino que habla de diferentes aspectos de la vida: los alimentos, las emociones y la sexualidad. Desde el punto de vista de la medicina energética, todos estos aspectos se pueden “gestionar” para vivir más y mejor. Todo empieza cuando una persona se plantea que quiere mejorar su condición, consecuencia de unas rutinas -alimentarias, profesionales y vitales- que le vienen impuestas por el ritmo de nuestra sociedad. En estos casos, y desechada una patología grave, un primer paso fundamental es cambiar la alimentación. Cuando empezamos a alimentarnos de una forma consciente, nos comenzamos a sentir mejor, nuestro nivel de energía aumenta y, nos sentimos más despejados y vitales. Una dieta y el ejercicio adecuados pueden evitar ciertos estados de ánimo que nos resultan desagradables, como la irritabilidad, la tensión crónica, la apatía, la melancolía, el nerviosismo, incluso la ansiedad... Vivir con salud hoy es un gran reto, podríamos decir que se está convirtiendo en todo un arte. Ser conscientes de lo que comemos es la forma más adecuada de poder vivir plenamente y mantenernos alejados de la enfermedad.
Saber qué se debe comer y qué no se debe comer, según las condiciones de salud de cada persona, es poseer un tesoro de conocimientos para tratar y prevenir los problemas de salud, desde la gripe, hasta el cáncer. El objeto de este libro es proporcionar ese conocimiento. Hay, en estos últimos años, una explosión de estudios sobre estos temas y una serie de hallazgos científicos asombrosos sobre los poderes curativos y preventivos de los alimentos que afectan al comportamiento celular. Este libro ofrece al lector ideas prácticas que le ayudarán a aclarar interrogantes sobre la salud, a alejar las enfermedades y a tratar dolencias existentes.
Los alimentos fueron la primera medicina de la humanidad y hoy, a pesar de todos los avances cient&íficos, siguen siendo la mejor. El doctor Dharma Singh Khalsa, una de las voces m&ás autorizadas en el campo de la medicina integradora, nos explica de forma clara y accesible de qu&é modo comer bien puede producir extraordinarios beneficios para nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestro esp&íritu. El programa que nos propone el Dr. Khalsa ha demostrado ya su eficacia ante problemas como la hipertensi&ón o el insomnio, o incluso para paliar dolencias graves como el c&áncer, el Alzheimer o la Hepatitis C. Un programa & que combina la eficacia de los alimentos naturales con las terapias m&ás avanzadas. & El programa & se basa en una serie de principios cuya aplicaci&ón nos permitir&á conseguir un excelente estado de salud. & El Dr Khalsa explica la importancia de desintoxicar el organismo, apostar por los productos naturales, seleccionar el tipo de prote&ína que consumimos, incluir zumos y suplementos, y sobre todo poner nuestra conciencia en lo que hacemos. Un libro lleno de descubrimientos sobre el poder de los alimentos: desde zumos de lechuga para combatir el estr&és, hasta las frutas que nos ayudan a superar la adicci&ón a la nicotina o al alcohol... Incluye una gran variedad de recetas a base de alimentos bajos en grasa, frutas y verduras, prote&ínas no provenientes de la carne... Y sugerencias para tener un momento de paz a la hora de comer. La sabidur&ía del yoga y los conocimientos cient&íficos sobre vitaminas y endorfinas se a&únan con un objetivo: ense&ñarnos el camino que lleva a un estado de salud &óptimo y una aut&éntica revitalizaci&ón espiritual.