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Las enfermedades cardiovasculares son las principales causantes de mortalidad en nuestro país. No duelen, no les hacemos caso y por eso progresan en silencio durante años hasta que el daño aparece en forma de infarto, ictus o angina de pecho. La buena noticia es que podemos prevenirlas con un estilo de vida saludable y gracias a un aliado infalible al alcance de todos: la dieta mediterránea. En este libro descubrirás cuáles son los factores de riesgo para desarrollar una enfermedad cardiovascular, conocerás los mecanismos por los cuales causan daño en el organismo y también aprenderás a identificarlos e incluso calcular tu riesgo personal con el fin de marcarte unos objetivos para mejorar tu salud de forma fácil. Además de todos estos consejos médicos nutricionales, pasaremos de la teoría al plato. Con más de 50 recetas con fotografías inspiradas en la dieta mediterránea, este libro te enseñará cómo introducir ingredientes clave para tu salud, a cocinar de forma sabrosa sin añadir sal y a respetar al máximo los nutrientes de los alimentos. En definitiva, la doctora Judit Soto nos enseña de forma fácil que comer sano y cuidar de nuestra salud no tiene que ser aburrido, sino todo un placer.
En los últimos años está tomando una enorme importancia en el mundo de la medicina el estudio del poder curativo de los alimentos, pues muchos de ellos han demostrado una importante capacidad curativa que los equipara, o a veces incluso supera, a los medicamentos de síntesis química. Muchos de estos alimentos-medicina podríamos definirlos como de carácter genérico; sin embargo, otros son auténticos especialistas en el tratamiento de determinadas enfermedades. Desde los grandes sanadores como el ajo, el limón o el aceite de oliva, hasta algunos específicos para determinadas dolencias como las pipas de calabaza, la papaya, las alcachofas o las nueces, se dan cita en esta importante obra, donde se demuestra cómo una alimentación inteligente es absolutamente necesaria, tanto para preservar la salud como para ayudar a curar cualquier enfermedad, siempre que sepamos qué se debe comer o no en cada caso. Además de mostrar las virtudes terapéuticas de los alimentos más importantes desde el punto de vista de la medicina, en este libro se incluye un índice por enfermedades con las indicaciones de alimentos amigos y alimentos enemigos de cada enfermedad. Una obra útil, informativa y muy necesaria para toda persona interesada en su alimentación y en su salud.
Los alimentos fueron la primera medicina de la humanidad y hoy, a pesar de todos los avances cient&íficos, siguen siendo la mejor. El doctor Dharma Singh Khalsa, una de las voces m&ás autorizadas en el campo de la medicina integradora, nos explica de forma clara y accesible de qu&é modo comer bien puede producir extraordinarios beneficios para nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestro esp&íritu. El programa que nos propone el Dr. Khalsa ha demostrado ya su eficacia ante problemas como la hipertensi&ón o el insomnio, o incluso para paliar dolencias graves como el c&áncer, el Alzheimer o la Hepatitis C. Un programa & que combina la eficacia de los alimentos naturales con las terapias m&ás avanzadas. & El programa & se basa en una serie de principios cuya aplicaci&ón nos permitir&á conseguir un excelente estado de salud. & El Dr Khalsa explica la importancia de desintoxicar el organismo, apostar por los productos naturales, seleccionar el tipo de prote&ína que consumimos, incluir zumos y suplementos, y sobre todo poner nuestra conciencia en lo que hacemos. Un libro lleno de descubrimientos sobre el poder de los alimentos: desde zumos de lechuga para combatir el estr&és, hasta las frutas que nos ayudan a superar la adicci&ón a la nicotina o al alcohol... Incluye una gran variedad de recetas a base de alimentos bajos en grasa, frutas y verduras, prote&ínas no provenientes de la carne... Y sugerencias para tener un momento de paz a la hora de comer. La sabidur&ía del yoga y los conocimientos cient&íficos sobre vitaminas y endorfinas se a&únan con un objetivo: ense&ñarnos el camino que lleva a un estado de salud &óptimo y una aut&éntica revitalizaci&ón espiritual.
A partir de estudios científicos, este libro expone la relación entre la alimentación moderna y la enfermedad, y enseña cómo podemos evitar las dolencias físicas que nos aquejan a diario a partir de una alimentación saludable. En la comida está la clave de nuestra salud o nuestra enfermedad. Lo que comemos afecta nuestra forma de vivir, la salud y la posibilidad de alcanzar una longevidad digna y sin enfermedades. Este libro expone cómo la alimentación moderna, industrializada y llena de químicos y hormonas tiene un efecto perjudicial para nuestra salud, y cómo podemos evitar ese tenebroso mar de dolencias simplemente escogiendo bien con qué alimentamos nuestro cuerpo. Fruto de múltiples estudios en diversas academias donde los más prestigiosos expertos de nutrición exponen sus teorías, este libro permite conocer el estado actual de las investigaciones más avanzadas sobre nutrición y salud, y nos resuelve los dilemas más frecuentes: ¿la leche es saludable?, ¿cuántas proteínas necesitamos?, ¿es mejor comer carne o ser vegetariano?, ¿qué ocurre con el trigo?, ¿cómo afectan el azúcar y los colorantes nuestra salud?, ¿cómo ser crudívoro?, ¿ cómo llevar a cabo una dieta alcalina y para qué sirve? Con toda la información más reciente sobre la comida que nos enferma y aquella que nos beneficia, plan de desintoxicación y alimentación, más una sección de recetas saludables, este libro es la guía definitiva para aprender a cuidar nuestro cuerpo y tener una vida larga y sana. ENGLISH DESCRIPTION What we eat affects our way of life, our health, and the possibility of reaching old age with dignity and without illness. This book shares how modern food—processed and full of chemicals and hormones— has a harmful effect on our health, and how we can avoid that sinister sea of maladies simply by making positive choices in what we feed our bodies. With all of the most recent information about the foods that make us sick and those that benefit us, a plan for detoxification and nutrition, plus a section of healthy recipes, this book is the definitive guide for learning to care for our bodies and have a long, healthy life.
"Nutriciaon, autocuraciaon y bienestar. Todo lo que hay que saber sobre una alimentaciaon sana y completa"--Cover.
El poder curativo de los alimentos Nuestra salud y bienestar depende, más que de ningún otro factor, de los alimentos que ingerimos cada día. Mientras que algunos alimentos pueden ser causa de enfermedad, otros son capaces de prevenir, de aliviar y hasta de curar nuestras dolencias El doctor Pamplona Roger, médico investigador y autor de dilatada experiencia, describe con claridad y precisión científica la composición, las propiedades curativas y el uso de cerca de cien alimentos "estrella". Su consumo habitual puede hacer tanto por nuestra salud, como la mayor parte de los medicamentos u otros tratamientos médicos. Además, se indica qué alimentos conviene comer y cuáles se deben evitar, en las enfermedades y trastornos más comunes. El libro le ayudará a conocer mejor los alimentos dotados de poder medicinal, y además, a disfrutar consumiéndolos.
A modern classic for our time and for all time-this beloved, award-winning bestseller resonates with fresh meaning for each new generation. Perfect for fans of Kate DiCamillo, Christopher Paul Curtis, and Rita Williams-Garcia. Pura Belpre Award Winner * "Readers will be swept up." -Publishers Weekly, starred review Esperanza thought she'd always live a privileged life on her family's ranch in Mexico. She'd always have fancy dresses, a beautiful home filled with servants, and Mama, Papa, and Abuelita to care for her. But a sudden tragedy forces Esperanza and Mama to flee to California and settle in a Mexican farm labor camp. Esperanza isn't ready for the hard work, financial struggles brought on by the Great Depression, or lack of acceptance she now faces. When Mama gets sick and a strike for better working conditions threatens to uproot their new life, Esperanza must find a way to rise above her difficult circumstances--because Mama's life, and her own, depend on it.