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RECETAS SALUDABLES PARA EL VERANO: 50 DELICIOSOSOS PLATOS VEGETARIANOS PARA EL VERANO es una colección de 50 PLATOS VEGETARIANOS para el verano, rápidos y fáciles, diseñados para toda la familia. Utilizan las frutas y verduras más frescas de la temporada, y te alegrará saber que tu familia come platos nutritivos sin que tengas que pasarte todo el día en la cocina.
En este libro de cocina encontrarás un montón de recetas de ensaladas, apetitosas y deliciosas que pueden ayudarte a mantenerte saludable y llevar una dieta equilibrada y controlada. Todo ser humano necesita vitaminas, proteínas y nutrientes para mantener una buena salud. Estos platos se pueden hacer con verduras, que están fácilmente disponibles en cualquier tipo de mercado. La preparación también es muy simple y única, por lo que no solo puede preparar la ensalada a la perfección, sino también hacer que la ensalada sepa mejor. Cada receta se prueba y se puede cocinar en casa sin ningún método técnico elevado. Las recetas están escritas de una manera fácil para que puedas entender la forma exacta de preparar los deliciosos platos. Los ingredientes también se dan con medidas exactas para darle la cantidad perfecta de plato para preparar. ¿Que estas esperando? ¡Consigue tu copia ahora!
El sabor del verano En verano nos encantan los platos ligeros, sencillos y frescos, y que además se preparen lo más rápido posible. Al fin y al cabo, con el calor que hace lo que apetece es estar al aire libre y no encerrados en la cocina. En este libro hemos recopilado las recetas ideales para los meses de pleno verano, cuando aprieta el calor. Disfrute con la ensalada de melón sandía y pepino, sabrosos entremeses, carnes y pescados a la parrilla, pollo a la mediterránea, bistec de buey con mojo verde, espaguetis con rúcula y tomates secos o helado de chocolate y guindilla con macedonia. Nuestras recetas son poco complicadas, muy sabrosas y perfectas para el verano. - Más de 100 recetas para la época más bonita del año - Fotografías y detalladas instrucciones paso a paso en cada receta - Capítulos adicionales para disfrutar al aire libre con recetas de ensaladas veraniegas y de los mejores platos para hacer a la parrilla
Available for the first time in the U.S. in a Spanish-language edition, renowned chef Alice Waters’s bestselling book The Art of Simple Food. Durante más de cuatro décadas, Alice Waters ha sido la máxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor. En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosofía a 19 lecciones de cocina y a más de 250 recetas cotidianas que ilustran lo fácil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive según estas leyes fundamentales: Comer alimentos locales y sostenibles Comer alimentos de temporada Comprar en los mercados agrícolas Sembrar un jardín Conservación, compostaje y reciclaje Cocinar con simpleza Cocinar juntos Comer juntos Recordar que la comida es preciosa
Descripción del libroEste es un gran libro de cocina lleno de recetas de verano. ¡Aquí hay una colección de algunas de las recetas más deliciosas para el verano! Ensalada de aceitunas, Ensalada de pera fresca, Ensalada de pasta italiana de verano, Ensalada de tres frijoles, Ensalada César de pavo a la parrilla, Ensalada de pasta y salmón, Ensalada de judías verdes y mozzarella, y mucho más.
Podemos mimar nuestro paladar al mismo tiempo que cuidamos nuestro organismo, ese es el fruto de la alimentación. Somos lo que comemos, y por eso la calidad de los ingredientes que entran en nuestro cuerpo son de vital importancia para funcionar correctamente en cada una de las etapas a las que nos enfrentaremos en nuestra vida. Un concepto que poco a poco va calando más hondo entre muchos consumidores, que inclinan más su cesta de la compra semanal hacia los productos locales, de temporada y ecológicos. Pero llenar las despensas de alimentos frescos, libres de pesticidas, aditivos químicos ó transgénicos sólo es el primer paso. La verdadera revolución verde se completa cuando utilizamos esos ingredientes correctamente, creando un inteligente equilibrio entre ellos. Se trata de aprender una nueva forma de cocinar que satisfaga todas nuestras necesidades nutricionales diarias y donde los ingredientes vegetales recuperen su protagonismo perdido. Con esa intención nace la cocina biológica, que intenta ser respetuosa con la tierra, con la salud de quienes la habitan y con la naturaleza de cada ingrediente que la compone. En esta cocina no valen pesadas salsas que encubran una falta de frescura ni prolongadas cocciones que destruyan gran parte del tesoro nutricional que albergan nuestros vegetales. Se trata sencillamente de cocinar cada ingrediente el tiempo justo y con la compañía que lo complemente. En este libro encontraremos 92 deliciosas formas de acercarnos a esta cocina, en la estación del año donde el sol le da una dosis extra de energía a cada una de nuestras frutas y verduras.
Cocina de verano es un clásico imprescindible de literatura gastronómica. «Si aún no tienes el placer de conocerla, estás a punto de descubrir un mundo nuevo y tu comida nunca volverá a ser la misma». Julia Child «Muchas mujeres cocineras me han inspirado a lo largo de mi carrera y Elizabeth David está en lo más alto del podio». Jamie Oliver Ya sean unos gnocchi alla genovese —«una excusa para comer pesto»—, un lenguado au vert o un delicioso helado de grosella, para Elizabeth David «verano» es sinónimo de alimentos frescos y de temporada; de recetas sabrosas y ligeras al paladar; de cocina auténtica, preparada sin prisas y con amor al prójimo, que traslade los sabores del huerto, el campo y el mar hasta la cocina y la mesa del comedor. Así, Cocina de verano, un exquisito recetario escrito en 1955, es un compañero indispensable para celebrar los meses más cálidos del año. En sus páginas encontraremos platos de todos los rincones del mundo, así como capítulos sobre hierbas aromáticas, mermeladas y conservas y sobre cómo preparar un picnic de mantel o un almuerzo improvisado durante los días de vacaciones. El resultado es un libro de cocina total: desde el placer que proporcionan las recetas hasta su magistral prosa, que define de un modo hermoso y sensual la vital relación entre comida y cultura. La crítica ha dicho: «Una lectura deslumbrante, apasionante y excitante, por no hablar de su excelente cocina. Un libro decisivo». The Times «Para Elizabeth David, la cocina de verano implica un sentido de la inmediatez, la capacidad de capturar la esencia de un momento fugaz y sus platos llevan el sabor del jardín, el campo y el mar al comedor». Taste «Las indicaciones claras y sencillas de Elizabeth David para disfrutar de la buena comida nunca han sido superadas». Daily Mail «La escritora gastronómica más inspiradora de Inglaterra». The Independent «Cuando lees a Elizabeth David, te pones a tono. Hay una percepción y evocación de sabores, colores, olores y lugares que iluminan cada página». The Guardian «No solo modificó nuestra forma de cocinar, sino que es una delicia leerla». Express on Sunday «Por encima de todo, con los libros de Elizabeth David te dan ganas de cocinar». Terence Conran, Observer «Uncompleto novato en la cocina podría elaborar algo delicioso siguiendo al pie de la letra una de sus recetas». Paul Bailey, The Daily Telegraph
En un mundo donde la salud y el bienestar son prioridades fundamentales, la alimentación desempeña un papel crucial en la búsqueda de un estilo de vida equilibrado .Con nuestra guía, descubrirás que la comida saludable no tiene por qué ser aburrida ni monótona. Ya sea que estés buscando opciones para el desayuno, el almuerzo, la cena o simplemente para un tentempié entre horas, aquí encontrarás inspiración para cada ocasión. Además, cada receta viene acompañada de consejos prácticos sobre ingredientes, técnicas de cocina y sugerencias de variaciones para adaptarse a tus preferencias individuales. Aquí descubrirás que la comida saludable no tiene por qué ser aburrida ni monótona. Prepárate para explorar un mundo de sabores frescos, ingredientes naturales y creatividad culinaria. Con "Guía de Recetas Saludables", te invitamos a embarcarte en un viaje hacia una alimentación consciente, donde el equilibrio y el placer se fusionan en cada bocado.
Este libro le ayudará a comer saludablemente cada día del año, aunque disponga de poco tiempo para cocinar: incluye información nutricional con un cómputo de calorías, intolerancias y advertencias sobre las alergias, así como alternativas para vegetarianos y dietas libres de lácteos. Las recetas utilizan ingredientes frescos estacionales para facilitar la compra y maximizar los beneficios de la salud. Asimismo, se dividen en cuatro capítulos (primavera, verano, otoño e invierno), y cada capítulo se divide en siete grupos (sopas; ensaladas y platos crudos; platos de pasta; étnicos; tortillas, crepes y pizzas; parrillas, horneados y cacerolas, y postres de frutas): una comida sana para cada día del año.