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Contiene: Situacion actual de la alimentacion del nino; alimentacion del nino menor de 6 meses: lactancia materna exclusiva; de 6 meses a 2 anos: ablactancia o alimentacion complementaria; alimentacion del nino enfermo; atencion integral de la salud del nino.
Si hay algo que les preocupa a los padres es su alimentación de sus hijos. ¿Necesitan los bebés de 6 meses que un adulto les dé de comer a la boca? ¿Y comer los alimentos triturados? ¿Se les debe dar a comer a demanda? Estas reflexiones son las que han conducido al estudio del enfoque de introducción de la alimentación complementaria conocido como Baby-Led Weaning o alimentación autorregulada o dirigida por el bebé, donde se promueve que desde el inicio de la incoporación de los alimentos, sea el propio bebé el que coma por sí solo la misma comida que el resto de la familia con pequeñas adaptaciones y sentado a la mesa como un miembro más. Este enfoque puede tener potenciales beneficios para el bebé y está siendo objeto de numerosos estudios, entre otros objetivos, como herramienta que ayude en la prevención de la obesidad. Este sistema de alimentación, que ya es muy popular en países como Reino Unido, está ganando adeptos por todo el mundo. Sin embargo, la mayoría de los profesionales sanitarios, desconocen su base científica y su parte práctica, lo que les impide realizar un adecuado asesoramiento a los padres y madres que eligen seguir este planteamiento con sus hijos. Y esto puede ser peligroso, ya que los padres y madres se informan por su cuenta, pueden acudir no siempre a fuentes fiables de información, por lo que urge dar a conocer en profundidad este enfoque ante profesionales sanitarios que trabajen con niños. Con esta finalidad, en este libro se hace una recopilación de las últimas evidencias científicas sobre la alimentación complementaria y en concreto, sobre el planteamiento Baby-Led Weaning, así como recomendaciones prácticas para evitar posibles riesgos e ideas de recetas saludables adaptadas a bebés que empiezan a comer con este enfoque.
La incorporación de hábitos de alimentación saludable ha sido un desafío para padres, cuidadores, educadores y para los profesionales de la salud, ya que esta suele asociarse a comidas complicadas, aburridas o de poco sabor. A contar de los 2 años, los niños y niñas ya pueden alimentarse como lo hacen los demás integrantes de la familia, es en ese momento cuando se inicia la incorporación de todo tipo de alimentos. Este libro será una guía que permitirá continuar con una alimentación saludable con el fin de lograr que se transforme poco a poco en un hábito en los hogares y/o lugares de educación. Con pequeños cambios se intenta mantener un adecuado umbral de sabores dulces y salados que son tan característicos en alimentos envasados y, en reemplazo de estos, se puede disfrutar de hamburguesas, ramitas o helados hechos en casa, con una presentación entretenida y atractiva, con ingredientes conocidos y, sobre todo, saludables.