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Este libro es un manual completo para el reciclaje de residuos domésticos y de jardín. Ilustra todas las técnicas para obtener un excelente fertilizante y acondicionador de suelo de forma gratuita. Una familia de 3-4 personas con un huerto de tamaño normal puede producir 5 quintales de residuos orgánicos al año de los que fácilmente se pueden obtener 2 quintales de compost, equivalentes a diez bolsas de 50 litros de tierra de jardín. Esto reduce los costes de compra de fertilizantes prácticamente a cero. Además, muchas administraciones locales ofrecen descuentos y concesiones a quienes producen su propio compost. El libro ilustra todas las técnicas para obtener gratis un excelente fertilizante y acondicionador del suelo. El texto se enriquece con fichas, tablas e imágenes que guían al lector en la producción de compost tanto en el jardín como en el balcón de la casa, incluso con una compostera de construcción propia.. Durante millones de años, en la Tierra, una enorme masa de sustancia orgánica ha estado "muriendo". En nuestros jardines, como en los parques y bosques del planeta, todas las especies de plantas e insectos, así como los animales superiores, renuevan su presencia según los ciclos de la naturaleza. Si consideramos el número de hojas de un árbol o la cantidad de hierba que hay en la extensión de un césped, podemos imaginar la masa de materia orgánica que acaba en el suelo donde se descompone más o menos rápido. Sin embargo, este enorme nivel de materia en descomposición no causa contaminación. Basta con adentrarse en un bosque en invierno y remover el manto de hojas muertas bajo los árboles: no surgirá olor a putrefacción, si acaso, un olor incluso agradable para los amantes de la naturaleza. Excavando debajo de las hojas, después de unos centímetros se encuentra con un suelo de color oscuro, rico en humus. Es la conocida tierra forestal, muy buscada para muchos cultivos. La tierra forestal es un producto precioso del trabajo de la naturaleza. Si, por el contrario, pensamos en nuestros residuos de cocina, que tiramos a la papelera, enseguida notamos la diferencia: de hecho, al cabo de un tiempo se pudren y desprenden un olor repugnante. La diferencia entre el trabajo que realiza la naturaleza en el bosque y el trabajo que realizamos nosotros en el basurero radica en que el bosque es un organismo vivo. Los desechos que caen al suelo encuentran miles de millones de hongos, bacterias, nematodos, gusanos, insectos. Este es un pequeño ejército dispuesto a luchar para convertir los desechos en humus. Todos estos agentes de la naturaleza, con el aporte de oxígeno, provocan una transformación positiva. El compostaje casero, el tema de este libro, ilustra las técnicas necesarias para asegurar que incluso los desechos de nuestra cocina y nuestro jardín se eliminen del proceso de putrefacción y se transformen en humus.
Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el creciente acercamiento de la sociedad a la gestión sostenible de los residuos orgánicos, así como a la aparición y paulatina implantación de tecnologías que permiten transformar los residuos en recursos, con la obtención de valor añadido a nivel energético, fertilizante, medioambiental. Por ello, hemos desarrollado un proyecto editorial denominadoDE RESIDUO A RECURSO, EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD que desde la Ciencia y aprovechando nuestra formación didáctica y de divulgación integra todo el conocimiento científico-técnico necesario para poder comprender y participar a nivel experto de la gestión de los residuos, a través del conocimiento de su naturaleza, sus potenciales alternativas de tratamiento así como ejemplos avanzados de gestión sostenible. Este volumen compendia, actualiza y resume los conocimientos existentes sobre esta ecotecnología de bajo coste para el tratamiento de residuos orgánicos, así como el posterior uso comercial de los productos obtenidos a partir de ella. Aunque en la comunidad iberoamericana existe algún libro sobre vermicompostaje o lumbricompostaje, en general ellos tienen un carácter de guía o manual práctico, este libro se constituye en una referencia sobre esta temática, con un enfoque multidisciplinar, transversal, científico y técnico sintetice los conocimientos sobre esta tecnología y su aplicabilidad y que sirva de base y fortalezca su implantación comercial a pequeña y gran escala.
The book showcases examples of university engagement in community initiatives and reports on the results from research and from a variety of institutional projects and programmes. As a whole, the book illustrates how actors at the community (microlevel) and other levels (meso and macro) can make valuable and concrete contributions to the implementation of the Sustainable Development Goals (SDGs) and, more specifically, to achieving the objectives defined at the 2030 Agenda for Sustainable Development. It is one of the outcomes of the “Second World Symposium on Sustainability Science”, which was jointly organised by the Pontifícia Universidade Católica do Paraná (Brazil), the Research and Transfer Centre “Sustainable Development and Climate Change Management” and the “European School of Sustainability Science and Research” at Hamburg University of Applied Sciences (Germany), in cooperation with the Inter-University Sustainable Development Research Programme (IUSDRP).
El deterioro de las propiedades del suelo agrícola, particularmente la disminución del porcentaje de materia orgánica, bioindicador de su menor fertilidad, junto con el impacto ambiental ocasionado por la disposición inadecuada de los residuos orgánicos, motivaron la edición de este texto que aborda los factores físicos, químicos y biológicos indispensables para la transformación de la materia orgánica y por consiguiente la elaboración del compost.Adicionalmente, evalúa el impacto positivo que tiene la aplicación de esta clase de compuesto en la producción y sostenibilidad agropecuaria sobre las propiedades del suelo. La obra está dirigida a los interesados tanto en la elaboración del compost como en los beneficios que su aplicación tiene en los sistemas de producción agrícola y pecuaria, en donde el suelo es un soporte vivo y dinámico.
Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el creciente acercamiento de la sociedad a la gestión sostenible de los residuos orgánicos, así como a la aparición y paulatina implantación de tecnologías que permiten transformar los residuos en recursos, con la obtención de valor añadido a nivel energético, fertilizante, medioambiental. Por ello, hemos desarrollado un proyecto editorial denominadoDE RESIDUO A RECURSO, EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD que desde la Ciencia y aprovechando nuestra formación didáctica y de divulgación integra todo el conocimiento científico-técnico necesario para poder comprender y participar a nivel experto de la gestión de los residuos, a través del conocimiento de su naturaleza, sus potenciales alternativas de tratamiento así como ejemplos avanzados de gestión sostenible. Mediante esta publicación se pretende dar a conocer, tanto al público especializado como al general, los conceptos básicos de los materiales digeridos por biometanización de residuos, perspectivas de producción y problemas derivados de su producción y acumulación, su composición y sus opciones de utilización en agricultura. Respecto a la valorización agronómica, los aspectos claves que se tratan incluyen: Valor fertilizante, disponibilidad de nutrientes, sustitución de fertilizantes inorgánicos, formas y modos recomendables de aplicación agrícola, época de aplicación, y recomendaciones prácticas.
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