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Acuicultura

Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y de los Recursos Naturales

Published: 2010

Total Pages: 78


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La Estrategia 2030 de la CGPM para la pesca y la acuicultura sostenibles en el Mediterráneo y el Mar Negro ofrece una visión común y unos principios rectores con objeto de lograr una pesca y una acuicultura sostenibles en la región, aunando todos los esfuerzos para cumplir los compromisos nacionales, regionales y mundiales. Sobre la base de los progresos realizados y la acción concertada entre todas las partes interesadas, aborda los aspectos sociales, económicos y medioambientales de la sostenibilidad con el fin de crear resiliencia para responder a los desafíos globales. La Estrategia 2030 de la CGPM defiende el patrimonio de la pesca y la acuicultura como pilares de los medios de vida de las comunidades costeras, asegurando su transformación en un sistema alimentario productivo y sostenible que contribuya al logro de economías prósperas y ecosistemas saludables. Se articula en cinco metas distintas que contribuyen a esta visión global de la sostenibilidad: la meta 1 se centra en mares sanos y pesquerías productiva; la meta 2 pretende garantizar la igualdad de condiciones para erradicar toda la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada; la meta 3 ayuda a aprovechar el potencial de un sector acuícola en crecimiento; la meta 4 apoya los medios de vida mediante empleo digno y pescadores comprometidos; y la meta 5 fomenta el desarrollo de la capacidad mediante la cooperación técnica y las asociaciones eficaces en toda la región. La Estrategia 2030 de la CGPM aborda las prioridades regionales teniendo en cuenta las necesidades y especificidades locales mediante un enfoque subregional. Con una cobertura de 10 años, la Estrategia 2030 de la CGPM se alinea con una agenda mundial. La consecución de sus objetivos depende del compromiso de los miembros de la CGPM en la adopción y aplicación de las decisiones pertinentes y en el apoyo a su visión global.
En la edición de 2020 de El estado mundial de la pesca y la acuicultura se hace especialmente hincapié en la sostenibilidad. Esto refleja una serie de consideraciones específicas. Primero, en 2020 se celebra el 25.º aniversario del Código de Conducta para la Pesca Responsable (en adelante, “el Código”). En segundo lugar, varios indicadores de los Objetivos de Desarrollo Sostenible deben alcanzarse en 2020. Tercero, la FAO acogió el Simposio Internacional sobre la Sostenibilidad de la Pesca a finales de 2019; y, en cuarto lugar, en 2020 se finalizarán las directrices específicas de la FAO sobre el crecimiento sostenible de la acuicultura y sobre la sostenibilidad social a lo largo de las cadenas de valor. Si bien la Parte 1 mantiene el formato de las ediciones anteriores, se ha revisado la estructura del resto de la publicación. La Parte 2 se abre con una sección especial relativa al 25.º aniversario del Código. También se centra en las cuestiones que han pasado a primer plano, en particular aquellas relacionadas con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 14 y sus indicadores, de los que la FAO es el organismo “responsable”. Además, la Parte 2 abarca diversos aspectos de la sostenibilidad de la pesca y la acuicultura. Los temas tratados son muy variados, desde sistemas de datos e información hasta contaminación de los océanos, la legalidad de los productos, los derechos de los usuarios y la adaptación al cambio climático. La Parte 3 es ahora la última parte de la publicación, y abarca previsiones y cuestiones emergentes como nuevas tecnologías y la bioseguridad de la acuicultura. Se concluye esbozando los pasos hacia una nueva visión de la pesca de captura. La publicación El estado mundial de la pesca y la acuicultura tiene como finalidad proporcionar información objetiva, fiable y actualizada para una amplia variedad de lectores que incluye responsables de la formulación de políticas, administradores, científicos, partes interesadas y todas las personas que tengan interés en el sector de la pesca y la acuicultura.
La acuicultura es un de los sistemas de produccion de alimentos que estan registrando un crecimiento mas rapido en todo el mundo. En esta publicacion se ofrecen anotaciones a los principios del Articulo 9 del Codigo de Conducta para la Pesca Responsable."
Este estudio presenta orientaciones tecnicas para fabricacion idonea de alimentos para la acuicultura. Las orientaciones fueron compiladas por la FAO como documentos de apoyo al Articulo 9 del Codigo de conducta para la pesca responsable sobre desarrollo de la acuicultura, y en particular al Articulo 9.4.3 en lo que respecta a la seleccion y uso de alimentos y aditivos. Las orientaciones tratan numerosos aspectos que van desde la compra de los ingredientes, la elaboracion, el almacenamiento a granel, el manejo, seguimiento y documentacion, hasta aspectos como el adiestramiento y seguridad del personal, las relaciones con los clientes, y el envio de los productos acabados al acuicultor. Sin embargo, los aspectos relativos a la gestion y manejo de los alimentos destinados a la acuicultura, elaborados por los mismos acuicultores en su factoria, no se tratan en este libro, ya que seran considerados en otra guia sobre las practicas adecuadas de gestion de alimentos en la granja piscicola, que sera objeto de una ulterior publicacion."
En este folleto se exponen, sin tecnicismos, algunos aspectos importantes de las Orientaciones Tecnicas para la Pesca Responsable N 5, de la FAO, dedicadas al desarrollo de la acuicultura. Su finalidad es contribuir a familiarizar a los Miembros de la FAO y otros interesados con los objetivos y practicas del desarrollo y ordenacion del desarrollo responsable de la acuicultura. Este proyecto no sustituye a las Orientaciones Tecnicas 5, sino que simplemente presenta una parte de la compleja informacion contenida en dicha orientacion de forma simplificada, con la finalidad de hacerla mas accesible a todos los usuarios del desarrollo de la acuicultura."
Esta publicación está organizada en dos partes. La primera parte es la "Guía", la cual constituye el cuerpo principal del documento y describe los procesos y pasos para la planificación espacial, incluida la zonificación de la acuicultura, la selección del sitio y el manejo de áreas. La segunda parte de la publicación incluye seis anexos (disponibles solo en inglés) que presentan temas clave, incluyendo: (i) instrumentos internacionales vinculantes y no vinculantes, que establecen el contexto para la acuicultura nacional sustentable; (ii) zonificación en bioseguridad; (iii) certificación y manejo de zonas acuícolas; (iv) un panorama de las principales herramientas y modelos que se pueden utilizar para informar el proceso de planeación espacial; (v) estudios de caso de diez países - Brasil, Chile, China, Indonesia, México, Omán, las Filipinas, Turquía, Uganda y el Reino Unido de la Gran Bretaña e Irlanda del Norte; y (vi) un reporte de taller. Los estudios de caso por país ilustran algunos aspectos clave de la implementación de la planeación y manejo espacial a nivel nacional, pero sobre todo en los contextos locales. Algunos mensajes clave incluyen las maneras que los temas institucionales, legales y de políticas son resueltos para implementar el proceso o partes del proceso.