UICN [Union Internationale pour la Conservation de la Nature].
Published: 2010
Total Pages: 77
Get eBook
L'aquaculture est définie comme étant l'élevage ou la culture d'organismes aquatiques, tels que les poissons, les mollusques, les crustacés et les plantes aquatiques. Ce guide inclut tout type d'aquaculture (en eau douce ou en eau de mer et à partir de pêche ou non). L'élevage (ou culture) implique des interventions dans le processus de croissance de la production, par exemple la mise en élevage, l'alimentation et la protection contre des prédateurs. Cela implique également la propriété individuelle ou d'entreprise du stock en élevage. Au cours de la dernière décennie, la qualité des produits issus de l'agriculture, la gestion des connaissances, l'interaction avec l'environnement, la technologie et les systèmes, la santé et le bien-être des poissons, la gestion des cycles de vie biologique et la production d'alimentation durable dans le secteur de l'aquaculture sont devenus pour les acteurs internationaux, notamment ceux des pays de la Méditerranée, une source de préoccupation. Ceci a conduit à un débat constructif parmi les acteurs, avec comme résultats, l'élaboration de ce guide sur l'aquaculture responsable et la certification.