Fundacion Cavendes
Published: 1988
Total Pages: 54
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El objetivo de la Reunion fue efectuar una revision y actualizacion de los principios nutricionales que deben orientar la alimentacion de los pueblos de la Region, y ofrecer ciertas recomendaciones que permitan a los Gobiernos de America Latina, elaborar e implementar "Guias de Alimentacion" dirigidas a sus respectivas poblaciones ... El Grupo discutio una amplia agenda apoyada por numerosas ponencias preparadas por los mismos participantes. A la luz de los conocimientos actuales, se analizaron las recomendaciones internacionalese, las metas nutricionales que es deseable alcanzar para America Latina y los criterios que deben tener en cuenta los Gobiernos de los paises en la elaboracion de sus Guias Nacionales de Alimentacion. Este Informe, al que llamaremos "Informe de Caracas", recoge las conclusiones del grupo de participantes, quienes analizaron los principios cientificos pertinantes y propusieron una serie de medidas para estimular la elaboracion y aplicacion de Guias de Alimentacion.(AU).
