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La adolescencia marca un periodo de transicion entre la ninez y la juventud caracterizada por profundos cambios en el desarrollo y crecimiento. En los ultimos anos ha aumentando la poblacion menor de 18 anos de edad; a nivel mundial, una de cada cinco personas es adolescente. Los cambios economico-sociales, el aumento de la urbanizacion y el incremento notable de los medios electronicos y redes sociales, han contribuido al desarrollo de estilos de vida poco saludables para el adolescente de hoy en dia. El presente estudio se realizo en una poblacion de adolescentes de educacion basica, principalmente nivel secundaria, en el entendido de que este tipo de poblacion, se encuentran en una etapa de su vida en la que sufren multiples trastornos en sus esferas biologico, psicologico y social, que aunado a estilos de vida poco favorables, son la mezcla perfecta para el desarrollo de multiples enfermedades fisicas y psicologicas. Esperamos que los resultados aqui presentados, puedan servir a padres de familia, autoridades del sector salud y educativo para que se haga conciencia del problema o se enfatice la misma, implementando medidas que contribuyan a mejorar la salud del adolescente.
Este trabajo estudia el estado de la cuestión con respecto a la relación existente entre el estado nutricional y las capacidades cognitivas en el aprendizaje que tiene lugar en la adolescencia. Esta se trata de una etapa decisiva en el desarrollo del individuo y donde se construyen los cimientos para una alimentación saludable en el futuro. Para llevar a cabo este proyecto se ha realizado una búsqueda de artículos científicos, realizando una selección de estos en función de los objetivos a tratar. A lo largo de este proyecto hemos podido demostrar como las investigaciones realizadas por diferentes autores aportan datos de cómo los desequilibrios nutricionales se ven reflejados en el rendimiento académico y en las funciones cognitivas de los adolescentes. Además, permiten apreciar la vital importancia de realizar una correcta educación nutricional, de forma que los hábitos alimenticios queden instaurados tanto en los adolescentes como en sus familias y, por tanto, se realice una prevención de las enfermedades cardiovasculares y/o un retraso en el deterioro de las funciones cognitivas de los adolescentes, afirmando que no solo se basa en el consumo de nutrientes aislados, sino en un equilibrio en el consumo de estos, donde la Dieta Mediterránea juega un papel fundamental.
El objetivo general de esta tesis doctoral es valorar y conocer el estilo de vida de los adolescentes y su relación con el sobrepeso y/o obesidad. Para ello se valorará el papel de la familia en la adquisición de hábitos nutricionales y estilos de vida en relación con el desarrollo de obesidad. Se estudiarán patrones de ingesta de alimentos que se asocian con mayor riesgos de aparición de obesidad. Se conocerán y analizarán los estilos de vida de los adolescentes. Se establecerán qué estilos de vida suponen un mayor riesgo de obesidad. También se valorará la edad ósea mediante ultrasonidos en una población adolescente y su posible alteración en los casos de obesidad. Finalmente se evalurá la imagen corporal de los adolescentes y se estudiará la asociación entre el IMC y las alteraciones de la imagen corporal.
En los tiempos actuales, donde tanto se habla de obesidad y más relacionada con la infancia, me motivo a escribir este libro por varias razones, entre ellas quitar "miedo" y dar correcta educación de hábitos saludables de vida, a destacar la alimentación, ser conscientes que la obesidad puede llegar a ser la primera causa de muerte, no hay que alarmarse, solo reflexionar. El núcleo familiar organizado y armónico es esencial para un buen desarrollo tanto físico como emocional de nuestros seres más queridos, LOS NIÑOS, que como una estrella fugaz pasan a ser ADOLESCENTES, etapas preciosas de toda persona cuyos pilares educativos tienen que estar bien consolidados, con unos buenos hábitos nutricionales tendremos adultos sanos. Con esta premisa he escrito este libro, me baso en: Las conductas alimentarias sanas surgen del seno familiar y cualquier desvío que surga en este largo camino se tiene que sostener en el principal pilar: LA FAMILIA. Comer bien lleva implícito un buen estado psíquico, emocional y físico, así como un buen RENDIMIENTO INTELECTUAL.