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Objetivo. Valorar estado nutricional y percepción de seguridad alimentaria, de gestantes adolescentes consultantes en Instituciones de la ESE Salud Pereira durante el año 2009. Metodología. Estudio descriptivo de corte transversal. Con un 95% de nivel de confianza, se seleccionó una muestra de 150 gestantes, entre las asistentes al control prenatal durante los meses abril a junio de 2009. Se capacitaron cuatro encuestadores enfermeros profesionales. Se aplicó la encuesta la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria. Se realizó valoración nutricional a partir de los registros en la historia clínica de biomarcadores e indicadores antropométricos y obstétricos. Se realizó análisis univariado y bivariado. Resultados. El 95% de las gestantes adolescentes eran de estratos I y II, el 59% con escolaridad secundaria incompleta, el 79% primigrávidas. El 21% tenía bajo peso pregestacional y el 45% bajo peso durante la gestación. El 15% mostró anemia. El 33% reportó infección u ...
Introduccin̤: El presente trabajo tiene como objetivosrealizar atencin̤ especializada a la gestante adolescente en un programa de nutricin̤ ambulatoria en el Hospital de Engativ ̀y establecer una relacin̤ entre la edad de la madre adolescente con el bajo peso al nacer. Para este l︢timo objetivose realiz ̤la revisin̤ de la base de datos del Hospital de Engativ,̀ con el fin de reunir los principales datos para el anl̀isis, dentro de los cuales se encuentran: Datos generales de la madre, estado nutricional para quienes haba̕n asistido a la consulta externa de nutricin̤, fecha de nacimiento del beb,̌ sexo, peso, longitud, entre otros, lo que permite conocer la situacin̤ actual del embarazo adolescente y los posibles factores de riesgo que pueden influir en la salud del beb,̌ ya que, si no se realiza una intervencin̤ temprana, no sl̤o hay consecuencias mďicas para los niǫs nacidos con bajo peso, sino tambiň de tipo social en razn̤ a que este problema aumenta los costos en salud para las personas implicadas no sl̤o en el momento del nacimiento, sino en toda la etapa de crecimiento y desarrollo del niǫ en la que actualmente se deben hacer intervenciones para beneficiar la recuperacin̤ del estado nutricional del individuo. Por todo lo anterior, los resultados del presente trabajo pertenecen a la modalidad de pasanta̕, durante la cual se realizaron actividades encaminadas tanto a la prevencin̤ de los efectos adversos en el nacimiento, como a la promocin̤ de la salud materna y la bs︢queda de los datos necesarios para establecer la relacin̤ de la gestacin̤ adolescente con el resultado de peso al nacer del beb,̌ se resalta la caracterizacin̤ de las gestantes adolescentes que fueron atendidas en la consulta externa de nutricin̤ en el pero̕do de agosto a diciembre de 2013.
Analiza el futuro de la nutrición personalizada mediante las estrategias propuestas por los dietistas según las características específicas del receptor. Aborda sistemas de recomendación expertos y personalizados para una nutrición optimizada, teniendo en cuenta la correlación entre nutrientes y genes, y la categorización de datos de productos alimenticios. Permite a los lectores tomar decisiones informadas sobre la manera de mejorar su salud intestinal mediante la colonización del tracto gastrointestinal por bacterias comensales. Destaca cómo la educación nutricional personalizada desempeña un papel fundamental en la promoción de hábitos de alimentación saludable, un estilo de vida activo y comportamientos relacionados con la salud.
This review is intended primarily for health professionals and others concerned with nutrition, health and well-being of children. The objective is to provide the background information that is necessary for the development of scientifically sound feeding recommendations and appropriate intervention programmes to enhance children's dietary intake and nutritional status. Although much of the information may be relevent for young children in industrialized countries, the review focuses on the particular needs of children in low-income sttings, and the recommendations hve been formulated with consideration for the economic and environmental constraints that are common in developing countries. [Author] The review is organized in nine sections : 1. Introduction. - 2. Breast-feeding and complementary feeding : a continuum. - 3. Energy required from complementary foods and factors affecting their intake. - 4. Protein and micronutrients required from complementary foods. - 5. Caregiver feeding behaviours. - 6. Food processing safety and quality. - 7. Global data on child-feeding practices. - 8. Programmatic interventions to improve complementary feeding. - 9. Conclusions
This book is a printed edition of the Special Issue "Nutrigenetics" that was published in Nutrients
The disorders induced by iodine deficiency affect at least one billion people. Because ofits effects on brain development, iodinedeficiency is the single most preventable cause of mental retardation in the world. Therefore, the United Nations and the Heads of State of almost all the world's countries represented at the Summit for Children in 1990 adopted resolutions to eradicate the disorders induced by iodine deficiency (IDD) by the year 2000. For geological and socio-economic reasons, most of the populations affected by iodine deficiency disorders live in isolated and usually mountainous areas, in pre industrialized parts ofthe world. The problem of iodine deficiency in Europe has been greatly underestimated in the last decades. After the remarkable studies on the effects of iodine deficiency and their prevention and correction in Switzerland, IDD was generally considered no longer a significant public health problem in Europe. However, surveys carried out in the early 1980's under the auspices of the European Thyroid Association, clearly demonstrated the persistence of moderately or even severely affected areas. These surveys also highlighted the lack ofinformation about large parts ofEurope, especially its eastern part. It is only quite recently, following major changes in international relations and thanks to the support of UNICEF, WHO, the International Council for the Control of Iodine Deficiency Disorders and the European Thyroid Association, that more extensive surveys have been conducted in several parts of Europe hitherto almost unexplored. These surveys showed that most European countries were iodine deficient.