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Los 3 tomos de esta enciclopedia le muestran desde las propiedades de cada alimento a detalle (frutas, verduras, cereales, etc.), su relación con cada órgano del cuerpo, hasta la preparación de recetas para tratar, curar y prevenir enfernedades específicas, aún aquellas para las que estamos genéticamente dispuestos.
Un sinfin de datos e ideas sobre nutricion que le ayudaran a sanar su cuerpo desde dentro, sin necesidad de cambiar radicalmente su estilo de vida.
Las virtudes de la Dieta Mediterránea son bien conocidas por tratarse de una alimentación equilibrada, rica en vitaminas, minerales y oligoelementos saludables para el organismo, y por sus múltiples virtudes en la prevención de la hipertensión, la diabetes, la obesidad o incluso el cáncer. Muchos de los condimentos y los alimentos tradicionales de esta dieta han sido utilizados durante siglos también como medicamentos naturales. Nuestras abuelas ya eran expertas en el uso del ajo como antibiótico, la cebolla como descongestionante nasal o el aceite de oliva para solucionar problemas de la piel. Este libro ofrece, desde una perspectiva actual, información sobre las virtudes terapéuticas y nutricionales de los alimentos y condimentos más emblemáticos de la Dieta Mediterránea, incluyendo algunos de los trucos y recetas que se han utilizado tradicionalmente en casa para resolver problemas puntuales de salud, además de ser una guía muy completa sobre alimentación saludable: -Descubre las propiedades antibióticas del ajo. - Prepara un jarabe de cebolla para los resfriados. - Elabora tus propios cosméticos naturales a base de zumo de limón. - Recupera el hábito de tomar miel para fortalecer tu corazón. - Incluye en tu dieta el potencial nutritivo de las algas. - Reduce tu colesterol gracias al aceite de oliva.
Nuestra salud y bienestar depende, mas que de ningun otro factor, de los alimentos que ingerimos cada dia. Mientras que algunos alimentos pueden ser causa de enfermedad, otros son capaces de prevrnir, de aliviar y hjasta de curar nuestras dolencias.
Los 3 tomos de esta enciclopedia le muestran desde las propiedades de cada alimento a detalle (frutas, verduras, cereales, etc.), su relación con cada órgano del cuerpo, hasta la preparación de recetas para tratar, curar y prevenir enfernedades específicas, aún aquellas para las que estamos genéticamente dispuestos.