Peru. Instituto Nacional de Salud
Published: 1996
Total Pages: 79
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Su objetivo es brindar a los responsables del PACFO de establecimientos de salud los conocimientos elementales y estrategias de ensenanza necesarios para trabajar en salud, alimentacion infantil y complementacion alimentaria para los ninos menores de 3 anos, reconociendo los mejores aportes del conocimiento tradicionaly actual en salud para prevenir danos permanentes por deficiencia nutricional. Consta de cuatro modulos de alimentacion infantil asi como de los Cuadernos Educativos dedicados a tres grandes temas: las relaciones entre la educacion, la psicologia y la cultura; la tecnologia aplicada a la ensenanza y al diseno de materiales; la evaluacion e investigacion permanente de los resultados de trabajo. Viene acompanado del Disco de combinacion de alimentos de la olla familiar-PACFO.
