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NEW YORK TIMES AND LOS ANGELES TIMES BESTSELLER • JAMES BEARD AWARD WINNER • IACP AWARD WINNER • A highly personal love letter to the beauty and bounty of México in more than 100 transportive recipes, from the beloved food writer and host of the Babish Culinary Universe show Pruébalo on YouTube and Food52’s Sweet Heat “This intimate look at a country’s cuisine has as much spice as it does soul.”—Publishers Weekly (starred review) ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: Bon Appétit, NPR, The Boston Globe, Food & Wine, Vice, Delish, Epicurious, Library Journal Join Rick Martínez on a once-in-a-lifetime culinary journey throughout México that begins in Mexico City and continues through 32 states, in 156 cities, and across 20,000 incredibly delicious miles. In Mi Cocina, Rick shares deeply personal recipes as he re-creates the dishes and specialties he tasted throughout his journey. Inspired by his travels, the recipes are based on his taste memories and experiences. True to his spirit and reflective of his deep connections with people and places, these dishes will revitalize your pantry and transform your cooking repertoire. Highlighting the diversity, richness, and complexity of Mexican cuisine, he includes recipes like herb and cheese meatballs bathed in a smoky, spicy chipotle sauce from Oaxaca called Albóndigas en Chipotle; northern México’s grilled Carne Asada that he stuffs into a grilled quesadilla for full-on cheesy-meaty food euphoria; and tender sweet corn tamales packed with succulent shrimp, chiles, and roasted tomatoes from Sinaloa on the west coast. Rick’s poignant essays throughout lend context—both personal and cultural—to quilt together a story that is rich and beautiful, touching and insightful.
«Contrariamente a las críticas que se le han hecho, y que pudieran hacérsele, la revolución culinaria futurista presentada en este volumen se propone el grande, noble y útil designio de modificar radicalmente la alimentación de nuestra raza, fortificándola, dinamizándola y espiritualizándola con la ayuda de alimentos absolutamente nuevos en los que la experiencia, la inteligencia y la imaginación forman un sustituto económico a la trivialidad, la repetición y el gasto. Nuestra cocina futurista, regulada para las grandes velocidades como el motor de un hidroavión, parecerá loca y peligrosa a los ojos de un paseante melindroso, cuando en realidad tiende a crear una armonía entre el palacio de los hombres y su vida de hoy y de mañana. Con algunas célebres y legendarias excepciones, los hombres se han alimentado hasta el presente como las hormigas, las ratas, los gatos y los bueyes. Con nosotros, los futuristas, nace la primera cocina auténticamente humana, el arte de cocinar que, como todo arte, excluye el plagio y exige la originalidad creadora. Publicamos esta obra no por azar durante una crisis económica mundial cuyo desarrollo futuro puede parecer incierto pero que con seguridad nos supondrá la depresión y el pánico. A este pánico nosotros oponemos una cocina futurista, es decir: el optimismo a la mesa.»
Con este significativo título, el más universal de los escritores daneses, autor de cuentos tan populares como "El patito feo", "La sirenita" y tantos otros, nos dio un relato de su vida que no sólo nos proporciona las claves para entender su original y compleja personalidad sino también para comprender mejor los argumentos de sus famosísimas cuentos.
Mis Poemas y Canciones revelan sentimientos que buscan su expresin en las letras y en la msica. Letras que pueden dar viva o estar muertas. Msica que te alegra y te recuerda o lgrimas que brotan sin saber cmo detenerlas. Son inspiraciones que buscan un escape de lo ms profundo del corazn. Revelando experiencias mas o ajenas, revelando alegras o penas, revelando ironas o tristezas.
La verdad oculta en la "zona roja"ccultivos de coca, narcotrafico y guerra - en las selvas colombianas. La sobrevivencia y escape del escritor de esa zona como prisionero politico de guerrilleros.
Immerse yourself in the exciting and adventurous tale of ""Walter Schnaffs' Adventure"" by Guy De Maupassant. This engaging short story follows the thrilling escapades of Walter Schnaffs, a character whose adventure unfolds against a backdrop of conflict and intrigue. Maupassant’s narrative explores themes of bravery, absurdity, and the unpredictability of war. De Maupassant crafts a story filled with action and humor, providing a vivid depiction of Schnaffs' exploits and the chaotic nature of his journey. The narrative offers both entertainment and insight into the human spirit under duress.""Walter Schnaffs' Adventure"" is perfect for readers who enjoy adventurous and humorous tales with a touch of historical context. Ideal for those who appreciate Guy De Maupassant’s ability to blend excitement with sharp social observations.