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Bienvenido a 'Aromas Peruanos'! Este libro es mucho más que un simple recetario; es un portal a la riqueza de la auténtica cocina peruana. Con 30 recetas peruanas meticulosamente seleccionadas, este e-book te llevará a través de una experiencia culinaria profunda, donde descubrirás los sabores y aromas que definen la gastronomía de Perú. Desde el icónico ceviche, que equilibra a la perfección la frescura del pescado con la explosión cítrica del limón, hasta el delicioso lomo saltado, que combina la suavidad de la carne con la intensidad de los ajíes, estas recetas te invitarán a explorar la cultura culinaria del país. Lo mejor de todo es que no necesitas ser un chef experimentado para disfrutar de estas delicias. Cada receta viene con instrucciones detalladas y utiliza ingredientes que puedes encontrar fácilmente. Además, 'Aromas Peruanos' va un paso más allá al ofrecerte código QR que te llevará a video de técnicas de cocina esenciales. Con estos recursos a tu disposición, podrás perfeccionar tus habilidades culinarias y sorprender a tus seres queridos con platos peruanos auténticos. Pero este libro es más que solo recetas. Sumérgete en la cultura gastronómica peruana a medida que descubres las historias apasionantes detrás de los platos. Desde las antiguas tradiciones culinarias de las civilizaciones preincaicas hasta las influencias extranjeras que dieron forma a la cocina peruana, cada plato tiene una historia que contar. Además, aprenderás a apreciar las cualidades nutricionales de estos manjares. La cocina peruana es conocida por su uso equilibrado de proteínas magras, granos saludables y una variedad de frutas y verduras frescas. Descubrirás cómo estos platos pueden ser no solo deliciosos, sino también beneficiosos para tu salud. 'Aromas Peruanos' es un tesoro para los amantes de la cocina peruana y para todos aquellos que deseen explorar la auténtica comida peruana desde la comodidad de su propia cocina. Con sus sabores únicos y sus historias cautivadoras, este libro te llevará en un emocionante viaje culinario. También encontrarás versiones vegetarianas de las recetas peruanas íconos de su gastronomía, incorporadas para los grupos que tienen sus propias preferencias y restricciones dietéticas, pero comparten una tendencia hacia una alimentación basada en plantas.
Detailed coverage is given of the breathtaking Machu Picchu and other archaeological sites, along with extensive background on Peru's history, from pre-Incan cultures to the present day. of color photos. 63 maps.
This ultimate foodie guide to the Florida city “features more than 70 restaurants, and the recipes reflect the diverse, multicultural culinary landscape” (Mitch & Mel Take Miami). A Taste of Coral Gables is brimming with all the great food and good vibes that make this sunny city in South Florida such a magnet for food lovers of all stripes. Filled with recipes, restaurant descriptions, menu highlights, chef profiles, wine pairings, and more, this one-stop resource on the Coral Gables food scene doubles as a restaurant guide and recipe resource to the best places the city has to offer. There are approximately seventy-five restaurants covered in the book, each with a two-page spread that contains color photographs, informative text on the origins and highlights of the restaurant, what makes it unique, and who the people are behind the restaurant’s unique atmosphere and cuisine. Each also features a recipe for one of the restaurant’s signature dishes for easy preparation at home. From such venerable dining establishments as the Palm d’Or at the Biltmore (haute cuisine in Old-World charm with New World sensibilities) to fun and funky specialty joints such as Ms. Cheezious (grilled cheese in every manner imaginable), to ethnic standouts such as Talavera (down-home Mexican), all bases are covered in this comprehensive culinary treasure trove paying homage to the “City Beautiful.”
This is the ultimate guide to planning a trip to Peru. From where to go, when to go, and how to make the best use of the travel time, this guide explains the region in detail. Extremely user friendly, the book has 12 pages of color maps covering all of Peru, a basic Spanish language guide to quickly help any traveler understand the culture, and includes a special feature on adventure travel.
A color illustrated and extremely practical cookbook of the most popular and traditional Peruvian main dishes, drinks, and desserts. It offers alternatives for the English-speaking cook in finding substitutes, if necessary, for Peruvian ingredients, such as chiles that form the basis for the cuisine. Some dishes use a mixture of fresh chiles and pastes from ají amarillo, rocoto, and panca chiles.This is food people want to cook and the directions are relatively easy to follow. Peru is full of these kinds of recipes: flavorful, often one-pot, often family-friendly, definitely unique dishes. Enjoy!
El primer libro de cocina que presenta la gran variedad de platos latinoamericanos tal y como se preparan en los Estados Unidos hoy en dia. Himilce Novas y Rosemary Silva ofrecen 200 deliciosas recetas proveidas por familias norteamericanas con raices mexicanas, puertorriquefias, cubanas, jamaiquinas, brasilenas, argentinas, chilenas, peruanas, colombianas, guatemaltecas, y de casi todos los rincones de America Latina. Sabrosos, vistosos y llenos de sorpresas, los platos "nuevo latinos" son la ultima moda en restaurantes famosos desde Nueva York hasta Los Angeles. Con este libro, lo que parece exotico y dificil de cocinar se convierte en manjares maravillosos que cualquier cocinera o cocinero puede preparar facilmente en casa. -- Para comenzar, las autoras nos ofrecen sopas exquisitas, como la Sopa fria de pimientos colorados y coco, o Sopa de calabaza con aroma de naranja, asi como sabrosisimos antojitos como los Wontons fritos con chorizo, chile y queso Monterey Jack a la Bayamo o Frijoles molidos costarricenses. -- Los platos principales incluyen el Asopao de pollo Piri Thomas y el Pastel de papas celestial, entre otras creaciones fabulosas caseras. -- Entre la gran variedad de platos de arroz con frijoles se destacan El gallo pinto, preparado con arroz y frijoles colorados, igual que el plato jamaiquino Jamaican Coat of Arms (arroz con frijoles colorados). Tambien nos ofrecen una elegante variedad de tamales, empanadas y otros sabrosos rellenos para satisfacer el apetito latino a cualquier hora del dia -- entre ellos, las deliciosas Empanadas de camaron brasileno-americano. Cristina, la anfitriona famosa del Show de Cristina, el congresista Henry B. Gonzalez, entre otras muchas personalidades y extraordinarios cocineros, cantantes famosos, autores, abuelas y jovenes estudiantes, comparten sus recetas favoritas en este libro. De la misma manera, Himilce Novas y Rosemary Silva, las autoras, aportan sus codiciadas recetas familiares, y a la vez cuentan la historia y la preparacion de los chiles frescos y secos, los platanos tropicales, la yuca, el taro y otras frutas y vegetales, y donde conseguirlos aqui en los Estados Unidos. Este es un libro unico que le anade una nueva dimension a la mesa americana.