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En las ltimas dos d(r)cadas el enfoque agroecolgico se ha ido difundiendo en Am(r)rica Latina, captando progresivamente la atencin de varios sectores, desde los imbitos mis acad(r)micos pasando por varias instituciones pblicas y privadas, y las propias organizaciones y movimientos sociales. Este libro es fruto del Proyecto Escalonamiento de Experiencias Agroecolgicas Exitosas en Am(r)rica Latina, financiado por el Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (IDRC). En el contexto de este proyecto, escalonamiento agroecolgico se defini como un incremento notable del conocimiento y el manejo de principios y tecnolog as entre productores, comunidades, zonas agroecolgicas y condiciones socioeconmicas diferentes y entre actores institucionales vinculados al fomento del sector campesino. El libro presenta los principales procesos y aprendizajes obtenidos a trav(r)s del monitoreo de cuatro experiencias en Chile, Cuba, Honduras y Per. Se llega a un balance final en las que se identifican como dimensiones claves para el escalonamiento la articulacin institucional, la articulacin entre sistemas de conocimiento y la articulacin con mercados diversos
La Agricultura Ecológica comprende todo un conjunto de técnicas normalizadas a la producción de alimentos de alta calidad, a partir de la aportación de escasos insumos. Se trata de un modelo de agricultura y ganadería sostenible con el medio, que recoge lo mejor de la sabia tradición de los antiguos agricultores y ganaderos pero que incorpora, además, la tecnología más avanzada a los procesos productivos, rechazando en cualquier caso la aplicación de compuestos orgánicos de síntesis. Esta obre recoge los conocimientos más novedosos sobre Agricultura Ecológica en nuestro país, con el deseo de que sean de utilidad para Ingenieros Agrónomos, Biólogos, profesionales de la agronomía en general y, por supuesto, a todos los potenciales operadores ecológicos de nuestro país.
Este libro exhibe la idea de rescatar las prácticas agroalimentarias que se utilizaban antes de la invasión de los europeos en América Latina, las cuales eran prósperas y ecológicas, y aunque no se usaba el adjetivo sustentable, éste hace muy buena referencia a ello. Se muestran las ventajas de mantener la práctica de una agricultura libre de fertilizantes y agroquímicos industriales, mostrando el beneficio de utilizar compostajes para fertilizar de forma natural el suelo y para potenciar sus nutrientes para mejorar la cosecha, así como la práctica de policultivos seleccionados para cada región, para con ello obtener el aprovechamiento que proveé el suelo sin estresarlo, como lo hace la agroindustria. Con estas prácticas se hace énfasis en no dejar perder estas costumbres en la agricultura, pues la agroecología que proponemos rescatar es el principal camino hacia una agricultura y sociedad sustentables, es el espíritu de la sustentabilidad al que aspiramos todos. DOI: https://doi.org/10.52501/cc.182
El libro de investigación “Ciudadanía ambiental, crisis de la agricultura convencional y desafíos para una agroecología orientada hacia el desarrollo rural” es la expresión de una red de pensamiento que ha tejido su experiencia investigativa en torno al interés por indagar sobre el desarrollo rural y su comunicabilidad con lo reconocido por las instituciones como saber científico; pero con la aspiración de trascender a la consolidación del ciudadano ambiental, aquel que en ejercicio de su libertad y autonomía, parafraseando a PNUMA, 2006, exige y ejerce su propia responsabilidad ambiental, y en ella, el ejercicio de una agroecología en la que los sistemas sociales, culturales y productivos se fusionan en pro del desarrollo rural sostenible. Muestra el trabajo que se realiza en red con investigadores especialistas nacionales e internacionales, lo que permite fortalecer elementos teóricos, conceptuales y metodológicos para la discusión y puesta en escena de apuestas académicas y de investigación, contrastando enfoques, rutas metodológicas, estrategias y experiencias de trabajos frente a la ciudadanía ambiental y la agroecología como alternativa robusta para la consolidación de un desarrollo rural sustentable
Cultivar, criar ganado, pescar, practicar la acuicultura, comerciar con alimentos o comer son actividades con un alto contenido ético y político: asuntos que no pueden obviar los ciudadanos y ciudadanas responsables del siglo XXI. En estos últimos años, nos hemos ido haciendo cada vez más conscientes -a menudo a golpe de catástrofes como las "vacas locas", de preocupantes procesos como la destrucción del suelo fértil y la pérdida de la biodiversidad, o de grandes debates como los que suscitan los productos transgénicos. Jorge Riechmann (Madrid, 1962), conocido por sus ensayos anteriores sobre nuevos movimientos sociales, partidos verdes, ecosocialismo, ética ecológica o cultivos y alimentos transgénicos -además de autor de una extensa obra poética-, aborda en Cuidar la T(t)ierra la cuestión de como concebir un modelo agroalimentario sustentable para las décadas que vienen. Al final en el capítulo 14 leemos: "El actual sistema de agricultura industrial -que a escala mundial prevalece frente a la agricultura campesina, y se presenta a sí mismo como perfección de progreso- es un disparate en términos sociales, ecológicos, económicos y éticos. Constituye, en cuanto tal, una parte altamente representativa del todo aún más disparatado que constituya la actual sociedad industrial, dentro de la cual se sitúa. Mientras sigamos comiéndonos la Tierra en lugar de comer de la tierra, devorando petróleo en lugar de alimentarnos con la luz del sol, produciendo y extrayendo sin preocuparnos de cerrar los ciclos de materiales, el aceleradísimo declive de la biosfera que impulsamos en la actualidad se agravará sin freno. Es hora de cambiar de rumbo. Este libro querría contribuir a mostrar en qué dirección."
Presents powerful arguments against "Environmental Racism", "Incrementalism" and the "Impotence of Planning." Explores case studies of urban planning, county policies, residential development and more. Submits the authors recommendations for preserving the delicate balance of Floridas ecosystem.